חקר בו לקחו חלק למעלה מ-90,000 יפנים גילה כי אנשים ששתו קפה בכל יום, או לפחות כמעט בכל יום, היו בעלי סיכון נמוך ב-50% לפתח סרטן בכבד מאשר אלו שמעולם לא שתו קפה. כוס קפה חם יכולה להועיל הרבה יותר מאשר לספק לכם את דחיפת האנרגיה לה אתם כה זקוקים בבוקר. היא יכולה גם לסייע במניעת אחד מסוגי סרטן הכבד השכיחים ביותר.
מחקר של יותר מ-90,000 יפנים גילה כי אנשים ששתו קפה בכל יום, או לפחות כמעט בכל יום, היו בעלי סיכון נמוך ב-50% לפתח סרטן כבד מאשר אלו שמעולם לא שתו קפה.
האגודה למלחמה בסרטן האמריקנית מעריכה כי 18,920 מקרים חדשים של סרטן הכבד אובחנו בארצות הברית בשנה שעברה וכ-14,270 אנשים מתו מהמחלה. הגורמים למחלה כוללים דלקת הכבד, מחלת השחמת, צריכה מוגזמת של אלכוהול ומחלות הגורמות לזיהומים כרוניים של הכבד.
מחקרים שנעשו בבעלי חיים הצביעו כבר על קשר מגן של הקפה עם סרטן הכבד, כך שצוות החוקרים, ממרכז הסרטן שבטוקיו, ניתח מחקר בן 10 שנים בנושא בריאות הציבור כדי לקבוע את השפעת הקפה על-ידי בני אדם שאובחנו עם סרטן הכבד ואנשים שלא סבלו מסרטן.
הם גילו כי סבירות הופעת סרטן הכבד אצל אנשים שמעולם, או כמעט אף פעם, לא שתו קפה היתה 547.2 מקרים ל-100,000, לאורך תקופה של 10 שנים.
אך עבור אנשים ששתו קפה על בסיס יומי, הסיכון היה 214.6 מקרים לכל 100,000 אנשים. החוקרים דיווחו על הממצאים בעיתון של "האגודה האמריקנית למלחמה בסרטן".
הם גילו כי ההשפעה המגנה הופיעה אצל אנשים ששתו כוס קפה או שתיים ביום ועלתה אצל אלו ששתו שלוש או ארבע כוסות ליום. הם לא יכלו להשוות בין ההשפעה של הקפה הרגיל לזו של קפה נטול קפאין מאחר וקפה נטול קפאין הוא מצרך נדיר ביפן.
