קפה הוא המשקה הפופולרי ביותר ברחבי תבל שצריכתו עולה על 400 מיליארד כוסות בכל שנה.
בשנה שעברה "בוזבזו" 730 מליון פאונד על קפה, באנגליה .
באנגליה אדם צורך כ 500 גרם קפה בשנה .
ארה"ב היא הצרכנית הגדולה ביותר של קפה בעולם: עם יבוא של 16 עד 20 מיליון שקים בשנה – היא מיצגת שליש (1/3) מיצוא הקפה בעולם .
מנת אספרסו מכילה 42 פולי קפה .
גבר צורך בממוצע יותר קפה מאישה ( גבר – 1.7 כוסות ליום , אישה 1.5 כוסות ליום ) .
37% שותים את הקפה שלהם שחור בעוד ש- 63% מוסיפים ממתק כמו סוכר .
13% מהקפה שנצרך הוא קפה אינסטנט .
57% משתיית הקפה היא בארוחת הבוקר .34% בין הארוחות ו 13% בארוחות אחרות .
מוערך כי יותר מ 100 מיליון אמריקאים שותים 350 מליון כוסות קפה ביום .
כמחצית מכל האמריקאים הבוגרים מתחילים את היום עם כוס קפה .
יותר ממחצית צרכני הקפה בארה"ב שותים 3.4 כוסות קפה ביום .
הקפה האירופאי הראשון שנמכר ,בשנת 1615, נמכר בבתי מרקחת כתרופה.
הקפוצ`ינו נקרא כך בגלל גבעת הקצף במשקה שמזכירה את כובעם של הכמרים הפרוטסטנטים הנקרא – קפוצ`ין .
הוספת הטעמים לקפה נעשית לאחר הקלייה .
ישנם שמנים מיוחדים שנוצרו במיוחד לשימוש על פולי קפה .
אספרסו מכיל את כמות הקפאין הקטנה ביותר ביחס לכל קלייה אחרת .
באירופה , קפה היה מוכר כיין ערבי .
חיל הים האמריקני נהג להגיש משקאות אלכוהוליים בספינותיהם .
כאשר האדמירל ג`וזף ( ג`ו ) דניאלס נהיה מפקד הצי , הוא אסר על שתיית האלכוהול` אלא במקרים מיוחדים בלבד. לאחר האיסור , הקפה נהיה המשקה האהוד, ומשם מגיע הביטוי Cup of Joe ב- 1773 נכפו מיסים כבדים על התה שהביא לידי Boston tea party
בעקבות זאת , צריכת הקפה, כתחליף לשתיית התה, עלתה. שתיית הקפה היתה ביטוי לחופש. איטלקים לא שותים אספרסו במהלך ארוחות . שתיית האספרסו נחשבת לאירוע, אשר לו מקדישים זמן במיוחד.
ביוון ובתורכיה , הקפה מוגש ראשון לאדם המבוגר ביותר .
בעולם הערבי העתיק , קפה הפך לחלק כה מרכזי בחיי המשפחה, עד כדי כך שאחת מהסיבות ,המעוגנות בחוק, לפירוק נישואין, היתה סירובו של הבעל לייצר קפה לאישתו .
בחלקים רבים באפריקה, נוהגים ללעוס פולי קפה טריים ( לא קלויים ) המושרים במים ותבלינים,כסוכריה .
קפה מהווה ¾ מכל צריכת הקפאין בארה"ב .
היפנים היו ידועים בכך שעשו אמבטיות על משטחי קפה מותססים וחתיכות אננס, להפחתת קמטים וריכוך העור .
טעמי פרי הדר הוספו לקפה במשך מאות שנים .
האירופיים הם הראשונים שהוסיפו שוקולד לקפה שלהם, במאה ה-17 .
חוש הריח, יותר מכל חוש אחר, הוא המגבש דעתנו על טיבו של הקפה .
בעקבות האיסור על שתיית אלכוהול בקוראן ,הפך הקפה לתחליף בתחילת המאה ה-15. הפילוסוף הצרפתי וולטר ולטייר שתה 50 כוסות !! קפה ביום (10.5 קילו קפה לחודש).
בחודש ינואר מכירות הקפה נטול הקפאין הן מן הגבוהות ביותר , בעקבות החלטות האנשים לקראת השנה החדשה .
גוף האדם יספוג רק 300 מיליגרם של קפאין בזמן נתון . כמות גדולה מזו מושלכת מן הגוף ולא מספקת המרצה נוספת . גוף האדם מגרש 20% מהקפאין, כל שעה .
חוקר בהארוורד חקר 20 אלף איש, וגילה כי אצל אנשים השותים קפה על בסיס קבוע יופחתו סימפטומי האסטמה ב 1/3, לעומת אנשים שלא שותים קפה .
חוק תורכי קובע כי במידה ובעל אינו מספק לאשתו את מכסת הקפה היומית , זו יכולה להתגרש ממנו.
